廣東莞香：中國沉香產地的特色、歷史與香氣

概述

廣東莞香以東莞一帶為名，是中國歷史上有名的沉香產地，香氣清冽帶甜。

從東莞說起

廣東東莞一帶種香、採香由來已久，莞香一名就此而來。歷史上它經水路運往各地，是中國南方最負盛名的土沉香產區之一。

一座城市的名字，就這樣和一種香緊緊綁在一起，連香港的得名都說與香的轉運有關。

風土特色

莞香香氣偏清、偏雅，甜中帶一絲涼，不似南洋香那麼濃厚外放，聞起來很得體。

在地記憶

老一輩熟悉的那股廣東香，往往指的就是這種溫潤不嗆的味道。

現況

野生莞香樹早已受保護，今天市面多來自合法人工林與舊藏老料，真正的野生老香難得一見。

想認識中國本土沉香的味道，莞香是最具代表性的起點。

莞香與生活記憶

對華人來說，莞香不只是一種香料，更牽動著一段南方沿海的生活記憶。

聽過那股溫潤香氣的人，常會把它和故鄉、老房子的氣味連在一起。

認識它，有時是在重新認識一段被淡忘的在地文化。

莞香提醒我們，好味道不一定來自遙遠國度。

家門口的這一縷香，背後同樣有著深厚的歷史。

認識它，也是在重新認識自己的土地。

莞香提醒我們，好味道未必來自遙遠他鄉，家門口也有深厚的家底。

它背後牽動的是一段南方沿海的生活記憶，值得被重新拾起。

認識它，某種程度上也是在重新認識這塊土地自己的氣味。

它的味道裡有一種接地氣的溫和，聽過的人往往一輩子記得。

把它找回來聞，也是在找一段漸行漸遠的故鄉記憶。